白菜とホタテのクリーム煮

我が家で2個目の白菜が収穫できました。

外側は虫食いだらけでしたが、中はとっても綺麗です。

今晩は、この白菜とホタテの缶詰でクリーム煮を作ってみました。

まず、しんと葉を分けてカットしておきます。

フライパンに水2/3カップ
鶏ガラスープ顆粒　小さじ1/2　（ウェイパーでも代用可）
塩コショウを加えます。
さらに刻んだネギ
白菜のシンを入れ
強火で1-2分煮ます。

これに白菜の葉
ホタテの缶詰、
牛乳150ミリリットルを加え

白菜が軟らかくなるまで数分煮ます。

片栗粉大さじ１を同量の水で溶いて加え、とろみをつけて出来上がりです。

いろどりに生ハムも少々加えてみました。

収穫したての白菜です。
軟らかくとってもおいしいです。すぐに全部を二人で完食でした。

寒くなる季節に身体が温まるメニューです。

2010年11月16日